2015・上半期を振り返って☆秋田ぶき☆
5月半ば、今年の5月から青森でデイサービスを始めたお竜さんから秋田ぶきが届きました
東京で ふき と言ったら細いので、それをイメージしていました。
ところが、箱を開けてびっくり
めちゃめちゃぶっといふきでした
秋田ぶきは葉っぱが傘の様に大きくなるそうです
段ボールいっぱいに届いたので、下茹でをして、利用者さんと一緒に（利用者さんが
）筋を取りました
硬くて、大味なのかと思いきや、とっても柔らかくて、美味しかったです
お竜さんのおかげで、いろりのお昼のおかずが増えました
