2015・上半期を振り返って☆餅☆
お餅はのどに詰まりやすいから年寄りは食べない方がいい
と言われます
本当に嚥下機能が落ち、飲み込めない方はご遠慮いただきますが、たいていの方は気を付ければ食べられます
お餅は老若男女、みんな大好きです
この日は、おやつにお雑煮にしました
2015・上半期を振り返って☆こどもの日☆
こどもの日、スペシャルメニューです～す
2015・上半期を振り返って☆秋田ぶき☆
5月半ば、今年の5月から青森でデイサービスを始めたお竜さんから秋田ぶきが届きました
東京で ふき と言ったら細いので、それをイメージしていました。
ところが、箱を開けてびっくり
めちゃめちゃぶっといふきでした
秋田ぶきは葉っぱが傘の様に大きくなるそうです
段ボールいっぱいに届いたので、下茹でをして、利用者さんと一緒に（利用者さんが
）筋を取りました
硬くて、大味なのかと思いきや、とっても柔らかくて、美味しかったです
お竜さんのおかげで、いろりのお昼のおかずが増えました
2015・上半期を振り返って☆七夕☆
早いもので2015年も半年が終わってしまいました...
ブログも1月以来です
今年前半を振り返ってみたいと思います
今回の話題は『七夕』です
毎年、スタッフの篠さんが自宅から笹を持ってきてくれます
皆さんで思い思いの願いを短冊に込めて飾っています
願い事がかなうといいなぁ～
お昼ごは～ん(^o^)
今日のお昼ご飯は、群馬県の郷土料理『おっきりこみ』風
「おっきりこみ」は、手打ちの太麺と季節の野菜などをたっぷりの汁で煮込んだ料理の事で「切っては入れ、切っては入れ」食す様子から、自然とこの呼び名がついたと言われています
今日は、手打ち太麺の代わりにきしめんで作ってくれました
外は、みぞれ交じりの雨が降っています
午後には雪になるとか、ならないとか...
そんな寒い日に「おっきりこみ」を食べたら、体が温まりました
今日の献立
菜飯のミニおにぎり
おっきりこみ風
穂先筍の煮物
白和え
フルーツカクテル